Ngành dịch vụ ăn uống (F&B) là một trong những lĩnh vực phát triển mạnh nhất tại Việt Nam, từ các chuỗi nhà hàng, quán cà phê, trà sữa, đến dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến. Trong bối cảnh hàng loạt thương hiệu quốc tế lẫn nội địa cạnh tranh gay gắt, việc đăng ký nhãn hiệu trở thành công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp khẳng định uy tín, ngăn chặn tình trạng sao chép, và tạo nền tảng cho mở rộng kinh doanh.

1. Đặc thù của nhãn hiệu trong ngành F&B
Tính cạnh tranh khốc liệt: Nhiều thương hiệu nội địa và quốc tế cùng tồn tại → nguy cơ nhái tên, logo rất cao.
Khách hàng trung thành: Thương hiệu F&B thường gắn liền với trải nghiệm, thói quen tiêu dùng → xây dựng được nhãn hiệu mạnh là lợi thế lâu dài.
Rủi ro pháp lý thường gặp: Nhiều thương hiệu bị kiện vì “na ná” thương hiệu khác, hoặc bị chiếm dụng nhãn hiệu trước khi kịp đăng ký.

2. Phân nhóm nhãn hiệu theo Bảng phân loại Nice
Doanh nghiệp F&B thường phải đăng ký nhãn hiệu ở nhiều nhóm, tùy theo mô hình kinh doanh:
Nhóm 43: Dịch vụ nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán bar, dịch vụ catering.
Nhóm 29, 30, 31, 32, 33: Thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu chế biến, bia, rượu, nước giải khát.
Nhóm 35: Dịch vụ kinh doanh, nhượng quyền thương hiệu (franchise).
👉 Với các chuỗi F&B, nên đăng ký đa nhóm để bảo vệ cả dịch vụ, sản phẩm, bao bì và cả hoạt động nhượng quyền.

3. Lợi ích khi đăng ký nhãn hiệu trong ngành F&B
Ngăn chặn nhái thương hiệu: Tránh trường hợp đặt tên “na ná” để gây nhầm lẫn (ví dụ: Highland vs. Highlans).
Bảo vệ quyền lợi khi nhượng quyền: Chuỗi F&B thường mở rộng bằng hình thức franchise → nhãn hiệu đã đăng ký là điều kiện bắt buộc.
Tạo uy tín và giá trị thương hiệu: Một thương hiệu F&B mạnh (Starbucks, The Coffee House, Phúc Long) đều có hệ thống bảo hộ nhãn hiệu chặt chẽ.
Cơ sở pháp lý khi có tranh chấp: Văn bằng bảo hộ giúp doanh nghiệp thắng kiện khi bị xâm phạm nhãn hiệu.
Hỗ trợ mở rộng quốc tế: Đối với các chuỗi F&B có tham vọng ra nước ngoài, nhãn hiệu là “giấy thông hành” cần thiết.

4. Lưu ý khi xây dựng nhãn hiệu trong ngành F&B
Tên thương hiệu: Ngắn gọn, dễ đọc, dễ nhớ, tránh gây nhầm lẫn (Highlands Coffee, Phúc Long, DingTea…).
Logo & màu sắc: Nên thể hiện sự ngon miệng, gần gũi (màu đỏ, cam, vàng thường tạo cảm giác kích thích vị giác).
Đăng ký sớm: Tránh bị đối thủ hoặc đối tác “đi trước một bước” chiếm đoạt thương hiệu.
Đăng ký quốc tế: Các thương hiệu có kế hoạch mở rộng sang nước khác nên đăng ký theo Hệ thống Madrid.

5. Thực tiễn tại Việt Nam
Chuỗi Highlands Coffee, Phúc Long, The Coffee House, Trung Nguyên Legend đều đăng ký nhãn hiệu từ sớm để bảo vệ quyền lợi trong hoạt động nhượng quyền.
Một số vụ tranh chấp thương hiệu nổi bật trong F&B: tranh chấp giữa các quán phở, quán cà phê có tên “na ná” → gây thiệt hại lớn cho cả bên bị nhái và khách hàng.

6. Kết luận
Trong ngành F&B, thương hiệu chính là linh hồn của doanh nghiệp. Đăng ký nhãn hiệu không chỉ giúp ngăn chặn cạnh tranh không lành mạnh, mà còn là nền tảng để doanh nghiệp xây dựng uy tín, nhượng quyền và mở rộng thị trường quốc tế.

📞 Liên hệ Tín Luật để được tư vấn & đăng ký nhãn hiệu trong ngành F&B:
Hotline: 0901 000 959
Email: tinh@tinluat.vn
Website:
➡️ Tín Luật – Bảo vệ thương hiệu F&B của bạn từ khởi đầu đến toàn cầu.